toshihiko nishida :::Savor:::

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2012年 05月 22日

久しぶりの方寸。

豊後大野市のナチュラルファーミングさんで行われる畑で生産者、消費者、料理人が繋がるイベントの打ち合わせという名の飲みに方寸へ。
メンバーは、
ナチュラルファーミング 津高さん、イタリアンレストランフィオーレの代表 梯さん、アニエスガーデンの総料理長の芋岡さんというメンバー。
私も今回、家カフェ エルカーサの料理人という立場で今回は関わらせて頂きます。

第1回目の内容の反省も踏まえて、次回にむけて、いい話ができました。

プロの料理人もちゃんと農業の事を知りたいし、消費者ももっと自分の食卓に上がってくる食べ物の事を知りたい。

そんな人がこのイベントをきっかけに日常の食べ物への感じ方が変わるといいなー

ちなみに沖縄に行くのですがこのイベントに向けて大分に帰省しますw 10月の予定。


皆さん、料理人、生産者というそれぞれ肩書きがあるものの、笑顔が素敵、人間的に魅力を感じる方々で、本当に楽しい時間を過ごさせて頂きました。

方寸のボスにも久しぶりにお会いできてよかったです。


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by nisida3t | 2012-05-22 23:26
2012年 05月 15日

オキナワへ

仕事の都合で、家族一同、沖縄に移住することになりました。

一年程度の予定ですが。

どんな暮らしができるのか、色んな体験をこのブログでも綴っていきたいと思います。
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by nisida3t | 2012-05-15 06:39
2012年 05月 13日

森の中でのコンサート。

昨日に引き続き、大分県杵築市山香で開催された森の中での音楽コンサート「シングバード」コンサートに参加。

今年で通算9回目。ほぼ毎回参加していますが、毎回、いい感じになっていっている素晴らしいイベント。

新緑、鳥の声、いい音楽、おいしい食べ物、それを共有して楽しむ人たち、最高の時間が過ごせました。

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by nisida3t | 2012-05-13 23:06
2012年 05月 12日

廃校の中学校の体育館で手作り結婚式。

友人で、音楽家のバオバブ未来君とひろみちゃんが、結婚式を挙げました。

大分県杵築市 山香にある山が中学校跡地。
廃校になった学校の体育館で、すべて手作りの結婚式に参列。

心が暖かくなって、とても楽しかった!

色々書きたいこともありますが、写真で雰囲気を感じていただければ。

未来君、ひろみちゃん、おめでとう。
夜遅くまで頑張ったスタッフのみんな、ゆっくり休んでください〜
そして、明日は森の中でのシングバードコンサート!

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by nisida3t | 2012-05-12 23:42
2012年 05月 06日

井桁積みの薪置き場

次のシーズンに向けて薪ストーブ用の薪を置く場所を増設。

ガレージを半分使って、井桁積みができる薪置き場を作りました。
横並びよりも量も置けそうだし、安全そう。

しょうくんありがとう。

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by nisida3t | 2012-05-06 06:32