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2010年 11月 13日

スクエアガーデン

小さな畑スペースを30センチ四方に区切って植物を栽培する方法で、畑をしています。

ブロッコリーがいい感じで育ってます。

ルッコラがちょうど収穫時期。若い葉っぱのほうが、好み。

塩こしょうとオリーブオイル、よく焼いたベーコンそれにレモンを絞ると最高のサラダに。

近所で野菜作りをしている老夫婦の方たちとも野菜談義に花が咲きます笑

日常のコミュニケーションの間にある畑の貴重さを実感。

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by nisida3t | 2010-11-13 08:33
2010年 11月 06日

11月家カフェel casa


もう11月ですね〜。。

今月の家カフェは、11月21日日曜日からです。

ご予約はこちらから。

秋の食材を楽しみながら、ランチプレート(お一人様1500円 コーヒーデザート付き)です。

北海道物産展で、シャケを買いました。

塩焼きがおいしいですねーやっぱり。

そこに、今回は、レンズ豆と葉もの(今回はツルムラサキ)野菜を和えて、軽く塩こしょうしたヨーグルトをかけて添えました。

塩気のあるシャケにこのヨーグルトソースがものすごくあいます!!
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こちらは最近、はまっているバーナー。山登りはしないので、野外でお茶するのに使ってます笑

庭仕事の後に一服。スリランカの紅茶をわかしていただく。やっぱり外で飲むとなんかおいしさが倍増する気がする。。

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その流れで夜ご飯も外で作ることに。。

炭火でトマトソースをじっくり煮込んで、茹でたパスタを混ぜてできあがり。

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エリンギとマイタケを事前を先に炒めて、よく香りを出してからトマトを加えると、トマトソースの味に深みが〜。このグツグツ感がたまりません。。。

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そして、最近のあいじ。1歳になり、歩き出し、ものを散らかし回っています。。パソコンもゆっくり家では触れないです。。

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by nisida3t | 2010-11-06 09:32