最近、週末にパンを焼くようにしてます。
仕事に持っていったり、おやつでみんなで食べたり、重宝します。
コーヒーのお供にもいい感じ。
といっても、性格的に、一次発酵、二次発酵と手間のかかるのは苦手。。。(基本的にせっかちかもしれません。。)
そこで、最近発見したのがベーキングパウダーでつくるパン作り。
アイルランド地方では、ソーダブレッドといって、簡単にできるパンのことだそうです。
これは超簡単!(作る時間10分 焼く時間40分)
混ぜて焼くだけ! 最高。
しかもおいしい。
料理の基本です。簡単、おいしい。
ただ粉はいろいろと試しているところです。グラハム粉とか。
しばらく毎週いろいろ作っていきたいと思います。